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菜谱家常菜做法简单易学帮你过炎酷夏季1

发布时间:2020-02-29 02:43:09 阅读: 来源:混合机厂家

说到做菜,那是家庭主妇们的最爱,会做的式样也很多,那你知道菜谱家常菜做法都有哪些吗?夏季菜谱家常菜做法又有什么?今天就随小编一起来学做几道家常菜谱,做法还是很简单的,保你一学就会。

菜谱家常菜做法

酸辣莲藕肉丁

主料:猪肉 嫩韭菜200克

辅料:粉皮 100克 精盐3克>>>菜谱家常菜做法 4菜吃了不生病

调料:味精 2克 凉拌醋5克 芝麻酱 10克 红油15克 素清汤30克 葱 姜花椒 盐

做法:

1.将韭菜摘洗干净,切成4厘米长的段,粉皮切成长条。

2.将粉皮与韭菜分别入沸水锅内焯水,倒出放入凉开水漂凉,捞出沥干水分,装入盘中。

3.将芝麻酱、精盐、味精、凉拌醋加热的清汤调匀,浇在菜上,再淋上烧热的红油即可。

4.准备好原料,把猪肉切成丁。

5.猪肉中放入半个鸡蛋清、淀粉、盐、老抽、少许油用手抓匀,腌制十五分钟。>>>夏季菜谱家常菜做法 教你吃出凉爽一整夏

6.切好葱、姜,准备好花椒,把青椒、红椒、藕切成小丁。

7.锅烧热,先放肥肉炸出油,然后放葱、姜、花椒炸香,倒入肉丁翻炒。

8.加入豆豉和醋炒一炒入味,盛出备用。

9.原锅刷干净,放火上烧热,加入少许油,先炒一炒藕丁,再放青红椒炒,最后放入盐、味精、胡椒粉,拌匀出锅。

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