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苦瓜和香菜能一起吃吗香菜不能和什么一起吃-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:53:44 阅读: 来源:混合机厂家

一般情况下,苦瓜和香菜是可以一起吃的。苦瓜和香菜之间的成分不相克,一起吃不会产生不良反应,也不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧!

苦瓜和香菜能一起吃吗

苦瓜和香菜能一起吃。

苦瓜富含维生素、矿物质、膳食纤维等,营养价值高,苦瓜中的苦味物质有提高免疫力、控制血糖的作用;香菜营养丰富,主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质,这是它有特殊香味的主要原因,具有刺激人的食欲,增进消化等功能。综上,苦瓜和香菜是可以一起吃的。

苦瓜和香菜一起吃的做法

苦瓜拌香菜

原料:苦瓜1根,青椒1个,香菜20克,香油10克,盐1克,白糖0.5克,白醋2小勺,鸡精1克

做法:

1、准备食材,都洗干净。

2、苦瓜对半切开、挖去白瓤切薄片,香菜洗净切段儿,辣椒切薄片(香菜根最好不要丢掉哦,把外皮挂掉洗干净就可以吃,香味很浓的)

3、锅内烧开水,滴入少许植物油,放入苦瓜焯水几十秒,捞出充分过凉。

4、苦瓜、辣椒、香菜放入碗内,放盐,放鸡精,放少许白糖,再放适量白醋,适量香油,拌匀即可。

香菜不能和什么一起吃1、黄瓜

香菜富含维生素C,如果和黄瓜一起吃,香菜中的维生素C会被破坏,影响维生素C的吸收。

2、南瓜

二者一起吃会破坏香菜中的维生素C,失去原有的营养价值。

3、滋补药

服用滋补药不要食用香菜,以免降低补药的治疗效果。

4、猪肉

香菜可去腥膻气味,其性辛温发散,耗气伤神;猪肉滋腻,助湿热而生痰,一耗气,一滋腻,因此两者配食,对身体有损无益。

5、牡丹皮

牡丹皮具有清热凉血,清虚热,活血化淤等作用,香菜辛温香窜,牡丹皮苦辛微寒,性昧反之,药性也相反。所以两者不能同用。

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