这几款美味又健康，怎么吃也不会腻

这几款美味又健康，怎么吃也不会腻

在今天的饮食趋势中，坚果变得越来越受欢迎，它们是零食中的理想选择，能够给我们提供大量的营养。坚果实际上是包裹在硬壳中的种子，在没有人类的干预下，由不到50%的水组成，能够提供你每天所需的能量。适量食用坚果，每餐之间食用一小部分，你会感到它给你带来的好处！

花生是我国产量丰富，食用广泛的一种坚果，又名长生果，泥豆，它喜欢温暖气候，生长季节还很长，在山东地区生长最佳，过春节的桌子上必备的一个休闲食物，市场上的花生什么口味都有，吃起来香脆可口。花生的形状就像数字8一样，表皮的颜色比较淡，呈土黄色，表面凹凸不平，剥开后，会露出红色的果仁，果仁的表皮剥开会露出白色的花生仁，白白胖胖的很可爱。

碧根果即薄壳山核桃，也叫美国山核桃和长山核桃，是胡桃科山核桃属植物，是世界著名的干果树种。即是果用、油用、材用树种，又是庭园绿化树种，引入我国也有一百多年的历史了。

碧根果素有宇航员食品之美称，具有壳薄仁厚，香酥可口，营养丰富的特点，我们挑选的时候要桃仁片张大，果仁饱满，色泽白净的，泛油粘手、颜色黑乎乎的就不要选了，碧根果不是长得越大的越好，看个人的喜好，小的口味还更细腻一些。

腰果为世界著名四大干果之一，它的长相奇特，分为两个部分，第一部分长得像陀螺形的肉质假果，远远望去就像一个红色的大苹果；第二部分则是腰果的种子，也是我们日常吃的腰果仁，它长在腰果的底部，成熟的假腰果为红色或紫色，是用来迷惑天敌，防治种子被吃的。

腰果的果壳坚硬，里面包着种仁，含有较高的热量，味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。

开心果其形酷似白果，能够开心解郁，所以称它为开心果，果皮开裂后由裂隙露出绿色的果仁，嚼起来甘美松润，非常美味。

这几种坚果都是很好的能量来源，当涉及到营养时，不要低估它们的能力。建议互相搭配或轮换着吃，每个坚果有自己独特的味道，还能让营养更丰富全面。

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