黑芝麻生吃好还是熟吃好 熟吃更能坚持
发布时间:2022-05-19 16:29:18
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来源:混合机厂家
黑芝麻生吃好还是熟吃好?黑芝麻的功效有一个是我们大家都知道的,那就是生发,但是生发的功效是要生吃还是熟吃黑芝麻呢?哪个吃法更有效呢?
黑芝麻生吃好还是熟吃好
熟吃更好。
对于肠胃功能好的人来说,生吃和熟吃都没有问题,但是芝麻炒熟了更香更好吃,如果是坚持把黑芝麻当药或者当补品来食用的话,自然熟吃更容易坚持下来。
黑芝麻的营养不用区分生吃和熟吃
芝麻的可贵在于其优质的蛋白,还有优质的胆固醇,它含有的油脂是健康的植物油,换言之就是不饱和脂肪酸比较多。另外矿物质的含量也很多,这些都不用区分熟吃或者生吃,均能良好吸收。而且除了维生素E,别的维生素的含量芝麻是很少的,因此如果熟吃的话,也不用担心维生素在高温下氧化而不能被人体吸收。
生吃黑芝麻最好磨成粉
芝麻颗粒小,外面有一层皮,因此如果生吃嚼着吃,很容易有一些没嚼烂就吃下去了,影响消化和吸收,因此生吃也尽量采用研磨碎了以后吃,也可以再混合花生和核桃的碎末一起吃。
但是如果患有慢性肠炎、便溏腹泻者最好不要吃芝麻,吃也最好吃熟的,虽然营养没有流失,但是芝麻本身外面有一层皮,肠胃不好的人可能就无法消化,最后拉出来还是这样的一层皮,所以不建议生吃。
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