不用和面的韭菜盒子,简单好吃
发布时间:2022-07-06 04:10:26
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来源:混合机厂家

不用和面的韭菜盒子,简单好吃
相信在我们的日常生活中,韭菜盒子应该算是一种非常不错的家常美味。虽然这种美食吃的时候会造成身边人的困扰,但如果说是自己家里做的话,相信您绝对能非常舒心的品尝这道美食。而对于传统韭菜盒子的烹制方法,不仅要准备馅料,而且还要和面擀面皮,这让很多新手朋友就有了退缩的理由。而笔者今天介绍的这道简易版韭菜盒子,既不用和面,而且15分钟就能品尝到这道美味。如果您对这款美食已经产生了一点点兴趣,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。
【美食名称】:简易版韭菜盒子。
【准备原料】:粉丝60克,鸡蛋34个,韭菜180克,盐和鸡精少许,玉米淀粉1勺。
【食材处理】:首先把粉丝用温水预先浸泡15分钟,泡软备用。
第一步:我们把买回来的韭菜适当洗净,切成碎丁;把预先泡好的粉丝切成碎段备用。
第二步:准备一个大一点的碗,加入韭菜丁,粉丝段,鸡蛋,盐,鸡精,淀粉,均匀搅拌成无颗粒状的鸡蛋糊。
基本上只要能形成下面这个状态的鸡蛋糊就可以了,如果感觉太干的话,多加一两个鸡蛋即可。
第三步:平底锅无需刷油,预热30秒后,准备一个稍微大一点的勺子,舀一勺鸡蛋糊铺在锅底,饼面的直径控制在8cm左右即可;随后煎烙至底部定型。
第四步:随后在筷子和锅铲的辅助之下,把整张韭菜鸡蛋饼对叠成半月牙状,然后再煎烙两分钟左右即可出锅品尝。
相对于今天这款简易版的韭菜盒子来说,单单从外形上看,已经非常接近平时吃的韭菜盒子。虽然感觉手法上过于简单,但却非常适合新手在家中操作。如果您对这款美式也有一点点兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
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