5种食材一起焖，有荤有素特下饭

5种食材一起焖，有荤有素特下饭平时比较喜欢研究做菜，以前做菜的风格就是比较单一，蔬菜和蔬菜搭配，荤菜和荤菜搭配，后来经过一些学习和了解，慢慢的把素菜和荤菜进行搭配，这样做出来的食物既好吃又有营养，非常不错。今天的主角就是鸡腿，然后今天用到的配菜有五种，把这几种蔬菜放在一起，共同衬托鸡肉的香味，味道非常的好。用到的素材比较多，如果是自己做的话，可以适当的调整一下，家里有的话都放上，尝试做一些调整就行，这样更合自己的口味。【菜名】：五福焖鸡腿【食材所需】：鸡腿1个、地瓜1个、洋葱半个、香菇6朵、西兰花半朵、胡萝卜1根、莲藕1小段、奥尔良腌料1包【烹饪过程】：1、今天准备用鸡腿做，所以先将鸡腿提前从冰箱取出，然后放到室温正常解冻后，就将鸡腿清洗干净，再用刀将鸡腿的一侧切开，然后将鸡腿的腿骨取出来，丢掉不要了。然后将鸡肉放到碗里，然后将鸡腿铺平，再加入适量的奥尔良腌料倒进碗里，然后手上戴上手套，将奥尔良腌料将鸡腿的正反面都涂满，然后放置一边腌制入味。2、鸡腿肉腌入味，需要的时间有点长，这么长的时间我们不要闲着，准备其它的。既然这道菜就五福焖鸡腿，就说明它还有其它的食材来搭配的。今天准备的是洋葱、胡萝卜、莲藕、地瓜、香菇。分别将这些食材都先简单处理一下，再用水清洗干净。3、洋葱一分为二，再切成细丝；地瓜削去皮后，再将它切成薄片；胡萝卜去皮后，也切成和地瓜差不多厚的薄片；莲藕削皮后，切掉两头，然后再切成薄片；香菇切掉老的根部，然后再将香菇切成片；西兰花切成小朵，用开水将它焯熟，捞出控干待用；所有都切好后，就将它们全部放到一个盆子里。4、鸡腿肉腌制好，就准备平底锅，锅里稍微加上一点食用油，油热后加入鸡腿肉，将鸡腿肉煎出油来，并且慢慢将它煎好。5、鸡腿肉的鸡油煎的差不多的时候，就可以下入洋葱丝，将鸡肉拨到一边去，将洋葱丝炒香。6、接着将刚才切好的莲藕片、胡萝卜片、香菇片以及地瓜片，一起都倒进锅里，将它填满整个锅底，然后向锅里加入适量的番茄酱、蚝油、生抽、白砂糖以及适量的清水，用锅铲搅拌均匀，就可以盖上锅盖，改小火，将它们慢慢的焖煮熟。7、等锅里的汤汁变得浓稠，所有的食材都熟了的话，就改大火，快速收汁，汤汁收好就可以关火了。

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