2016年上半年罐头产量同比增长12.58%

中国目前是世界最大罐头制造国和出口国。每年近300万吨的出口量，出口目的地包括美、日、欧等150多个国家和地区。蘑菇、芦笋、橘子、竹笋和马蹄等一批传统出口品种，继续保持世界第一的位置。

随着国内市场日趋成熟和需求增加，罐头企业开始大力发展内需，逐步形成出口和国内的内外并举生产经营格局，一批专门定位于国内市场的企业经营规模和加工水平迅速提高。

据国家统计局统计，2011-2015年罐头生产总量5年合计5373.38万吨，年度复合增长率7%；主营业务总收入5年合计7275.00亿元，年度复合增长率8%，利税总额676亿元。2016年上半年增速不减，实现同比增长达到12.58%。

国内罐头市场的品种更加丰富、包装更加多样、品牌影响力进一步增强。八宝粥等即食休闲类产品在强势品牌带动下，继续保持罐头品类最大销量；糖水黄桃等水果产品异军突起，以新鲜时尚的特点吸引年青消费者，成为增长最快的品类；还有许多传统的品种，如豆豉鲮鱼、午餐肉等调味类产品，依靠成熟营销渠道，保持市场稳定。

据《2016-2021年中国罐头产业市场运行暨产业发展趋势研究报告》分析，罐头电商近年来迅速崛起，罐头品牌企业纷纷涉足电商，并逐渐成为重要销售力量外，一批电商企业也强势抢入，主要经营罐头产品，逐渐形成一批就有影响力罐头电商。

迅速兴起的“互联网+罐头”，改变了罐头食品商超流通的单一传统销售模式，线上平台扩大了罐头市场覆盖面，消费人群有所增加，影响力有所提升。

2016年，国家认监委大力提倡和推动“同线、同标、同质”三同工程，罐头作为出口食品的主力军，也积极响应和抓住三同机遇，将出口品质的优势转化为国内市场的需求。此次年会期间，国家认监委注册管理部副处长鲁超做了《国家三同战略与罐头产业》主题报告。

一个产业能否保持持续稳定发展，关键在于创新。作为传统食品制造业的罐头行业，只有也必须紧紧抓住创新，才能创造和赢得新的发展机会。