小暑节气的养生食谱-【新闻】
小暑节气的养生食谱耒云2016-07-13 09:28
养生之道网导读:明天迎来小暑节气了,那么小暑节气的养生食谱有哪些?小暑到来,随着天气越来越炎热,也将迎来三伏天,那小暑节气的养生食谱有哪些呢?下面小编一一为您介绍。
小暑节气的养生食谱
1、冰糖炖布霖
材料:布霖3个,冰糖30克,鸡蛋1个,开水适量。
做法:将布霖洗净后去皮、去核,与冰糖、开水一同放入容器中隔水炖至水滚,再炖5分钟,加入鸡蛋后马上收火,稍加搅拌即可食用。
功效:生津止渴、和胃消食,兼有利咽润喉和滋阴清热之效。布霖多食易生痰,也易伤脾胃,适量食用为宜。
2、炒绿豆芽
材料:新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量。
做法:豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。
功效:清热解毒去暑气。
3、荷塘素炒
材料:淮山、黑木耳、芥菜叶的叶茎(也可用莴笋取代)、胡萝卜、藕片
做法:淮山、胡萝卜切片,芥菜叶茎切菱形,所有原料入水汆后沥干,架起油锅,热油下姜米(冬吃萝卜夏吃姜)爆香后,将所有原料下锅翻炒。起锅前勾薄芡,让美味包裹住菜肴。
功效:清热、养血
4、素炒豆皮
材料:豆皮二张,植物油、食盐、葱、味精各适量。
做法:豆皮切丝,葱洗净切丝。油锅烧至6成热,葱丝下锅,烹出香味,将豆皮丝入锅翻炒,随后加食盐,炒数分钟后,加味精,淋上香油搅匀起锅。
功效:补虚,止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。
5、盐萝卜汤
材料:胡萝卜250克,盐3克。
做法:在胡萝卜中加盐,并煮烂、去渣取汁,一天分3次服完,连服两天。一方单用胡萝卜加水煎汤也可。
功效:小儿消化不良,疳积。
6、蚕豆炖牛肉
材料:鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,食盐少许,味精、香油适量。
做法:牛肉切小块,先在水锅内汆一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可。
功效:健脾利湿,补虚强体。
7、大枣高粱粉
材料:红高梁50克,大枣10枚。
做法:将大枣去核炒焦,高梁炒黄,共研细末,2岁小孩每次服10克,3-5岁小孩每次服15克,每天服2次。
功效:小儿消化不良。
8、西瓜番茄汁
材料:西瓜半个,番茄3个大小适中。
做法:西瓜去皮、去籽,番茄沸水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。
功效:清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。
9、莲子百合煨猪肉
材料:莲子50克,百合50克,猪肉200克。
做法:将猪肉切成小块,把莲子、百合放入锅内加水,再加入调料,用旺火煮沸后,转用文火炖1小时即成,食莲子、百合、猪肉、喝汤。
此方清心利肺,对心力衰竭有疗效。
10、苹果雪耳瘦肉汤
材料:苹果,雪耳,胡萝卜,黑枣,瘦肉,食盐少许。
做法:打湿苹果,用适量盐揉搓片刻,洗净,切成6瓣,去心;雪耳浸泡至软,撕去蒂部的黄色部分,再撕成大小适中的块状;胡萝卜洗净,切块;黑枣冲净;瘦肉洗净,切块,永水捞起。煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖2小时,下盐调味即可食用。
功效:滋阴润燥,补益气血。
11、小米枣仁粥
材料:小米100克,枣仁面儿10克,蜂蜜30克。
做法:小米煮粥候熟,入枣仁面儿,搅匀,食时加蜂蜜,日服2次。
功效:失眠。
小暑节气的养生食谱有哪些?以上就是养生之道网为您介绍的全部内容了,供参考。
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