土豆烧牛腩细火慢炖出好味

发布时间：2020-03-04 13:32:58 阅读：次来源：混合机厂家

土豆烧牛腩细火慢炖出好味

土豆烧牛腩细火慢炖出好味美食家

土豆烧牛腩这道菜做法简单，但要真正把牛腩做到入味，那就要看炖煮时间一定要掌握好，细慢炖出来的牛腩酥软入味香，非常好吃一道食谱。

【土豆烧牛腩】

【主料】

牛腩550 g、马铃薯1个、胡萝卜1根

【辅料】

油适量、盐适量、生姜适量、白酒适量、生抽适量、老抽适量

【做法】

1.将牛腩洗净切块，

2.牛腩冷水入锅烧开氽去血水，

3.锅中倒油烧热放入生姜片炒香，

4.倒入牛腩翻炒均匀

5.加入2汤匙的白酒

6.加入2汤匙生抽，1汤匙老抽和足量的开水，烧开后转小火炖2小时（注意看火以防止烧干）

7.胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块

8.加入胡萝卜和土豆，盖上锅盖继续炖上10分钟，加入适量的冰糖调味。