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土豆烧牛腩细火慢炖出好味

发布时间:2020-03-04 13:32:58 阅读: 来源:混合机厂家

土豆烧牛腩 细火慢炖出好味

土豆烧牛腩 细火慢炖出好味 美食家

土豆烧牛腩这道菜做法简单,但要真正把牛腩做到入味,那就要看炖煮时间一定要掌握好,细慢炖出来的牛腩酥软入味香,非常好吃一道食谱。

【土豆烧牛腩】

【主料】

牛腩550 g、马铃薯1个、胡萝卜1根

【辅料】

油适量、盐适量、生姜适量、白酒适量、生抽适量、老抽适量

【做法】

1.将牛腩洗净切块,

2.牛腩冷水入锅烧开氽去血水,

3.锅中倒油烧热放入生姜片炒香,

4.倒入牛腩翻炒均匀

5.加入2汤匙的白酒

6.加入2汤匙生抽,1汤匙老抽和足量的开水,烧开后转小火炖2小时(注意看火以防止烧干)

7.胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块

8.加入胡萝卜和土豆,盖上锅盖继续炖上10分钟,加入适量的冰糖调味。

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